Als je gek bent op Japanese Soul Food en in een grote stad in Nederland woont of werkt, dan ben je vast en zeker bekend met Takumi. Zo niet, dan mis je wat. Echt waar. Geen enkel ramen restaurant doet wat Takumi doet, of doet het net zo goed. Ik (Kim Longwood) ben al jarenlang fan, maar bekeer regelmatig nieuwkomers. Zodra ik iemand meeneem naar een Takumi restaurant zijn ze om. Of dat nou in Rotterdam, Amsterdam, Utrecht, Milaan, Barcelona, Düsseldorf, Brussel of Antwerpen is. Takumi always wins (hearts)!
Takumi Utrecht
Er zijn onderhand meer Takumi restaurants in alleen Nederland dan op 2 handen te tellen valt. Utrecht opende de deuren en zat meteen bomvol. Dat is geen verrassing, want het concept slaat waar het ook gaat meteen aan. Wereldwijd telt Takumi in 2024 meer dan 50 vestigingen.
Het deFINERTHINGSclub team mocht aanschuiven in de stijlvolle vestiging in Utrecht: Takumi Vredenburg. Pal tegenover Tivoli ligt dit restaurant zeer gunstig middenin het centrum van de stad. Maar niet alleen muziek-liefhebbend publiek grijpt hier een tafel. Wij kwamen rond 19:00 aangewandeld en er stond in de tweede week dat het restaurant open was al een rij van zo’n 8 mensen, buiten in de kou!
Die rij ken ik, van Rotterdam, Brussel… al helemaal van Düsseldorf waar het restaurant zijn oorsprong kent. Je weet dat het eten écht goed smaakt als mensen liever buiten wachten dan dat ze een andere locatie zoeken.
Gerechten, drankjes en desserts
Bij Takumi eet je, uiteraard, ramen. De lekkerste ramen, dat mag gezegd worden. Van kip, rund en vis tot vegetarisch en vegan. Wat het menu van Takumi zo bijzonder maakt is dat ze – in tegenstelling tot veel andere ramen restaurants die ik heb geprobeerd – een groot aanbod plantaardige gerechten aanbieden. Dit is echt heel fijn voor mensen die geen vlees en/of vis eten. Wat nog fijner is, is dat de bouillon van de plantaardige ramen net zo smaakvol is als de rest, ook dit is niet overal een gegeven. Wat dat betreft verdient Takumi zeker vijf gouden sterren.
Maar bij Takumi eet je meer dan alleen ramen. Zo staan er ook gerechten als Japanse curry, noedelgerechten en rijstgerechten met groenten en proteïne toppings op de kaart en is er een rijk aanbod aan bijgerechten als gyoza’s, spicy tofu, wakame salade en kimchi.
Qua drinken zit je goed als je van Japans bier of een traditionele thee houdt, een frisje of iets sterkers (sake) wilt en zelfs als je zin hebt in een zoet Japans drankje.
Wat desserts betreft is Takumi sinds een tijdje een sterke speler. Ik denk dat ik vorig jaar voor het eerst de tiramisu opties op de kaart zag staan. Wij bestelden een originele smaak en gingen voor zwarte sesam en chocolade ijs. Beiden desserts waren de perfecte afsluiter van een heerlijke, voedzame maaltijd.
Praktische informatie Takumi Utrecht
Takumi Ramen Utrecht
Vredenburg 21, Utrecht Centrum
Instagram: @takumiramenutrecht
Loop binnen voor een tafel, reserveren kan alleen met grote groepen.
Alle locaties van Takumi (wereldwijd) vind je op deze webpagina.
En meer informatie over (de geschiedenis van) Takumi Ramen Kitchen lees je op de website.
Wil jij onderdeel zijn van de Takumi familie?
Ga dan snel eten bij Takumi Utrecht en sleur al jouw vrienden mee!
Het personeel is onwijs aardig, de service erg goed, het eten smakelijker dan uit te leggen valt via een artikel en het interieur is prachtig. Locatie Utrecht heeft veel bekijks omdat de mensen in die stad al lange tijd op een Takumi zaten te wachten. Nu deze vestiging er zit loopt het storm en ook jij mag bij de familie horen.
Als je niet alleen wilt eten en drinken maar er misschien zelfs wilt werken dan heet Takumi je al helemaal welkom. Ze zijn altijd op zoek naar leuke personeelsleden. Neem contact op via deze pagina op de website.
XOXO – Kim Longwood
deFINERTHINGSclub 