Kunstmuseum Den Haag: Grand Dessert – De geschiedenis van het toetje

Tijdens een bezoek aan Kunstmuseum Den Haag bekijk je toetjes in alle vormen, maten en soorten. Van een oer-Hollandse vlaflip tot een koninklijk dessertbuffet. maar ook baklava en een Charlotte Russe, pudding en ijs, eveneens als overheerlijke desserttaarten.

Een variatie aan toetjes, materialen en technieken

De geschiedenis én het plezier van het toetje in Europa staan centraal in deze smakelijke verzameling van kunstwerken. Aan de hand van kookboeken, bakvormen, serviezen, schilderijen, mode designs en nog veel meer duik je als bezoeker in de zoete wereld van het dessert.

Bereid je voor om verrast te worden door een speelse afwisseling van kunsthistorische voorwerpen en creatieve uitingen van hedendaagse makers. Auteur en tv-persoonlijkheid Janny van der Heijden is gastconservator van de tentoonstelling Grand Dessert – De geschiedenis van het toetje.

De diepgang van een toetje

“Het toetje is meer dan een ultieme afsluiting van een maaltijd. Het is een weerspiegeling van culturele-, sociale- en smaakveranderingen door de eeuwen heen”, vertelt Janny.
“Aan de hand van toetjes kun je heel veel verhalen vertellen. Over rijkdom en armoede, over verleiding en misleiding, overheersing en onderdrukking. Maar bovenal natuurlijk ook over de liefde voor zoet”.

Het plezier van een toetje

Puddingen, ijs en taartjes zijn al eeuwenlang een geliefde, zoete afsluiting van een diner. Het woord dessert is afgeleid van het Franse werkwoord desservir, dat ‘de tafel afruimen’ betekent. Het werd dan ook geserveerd nadat de dinertafel was afgeruimd. De tentoonstelling focust op het plezier van het toetje binnen Europa van 1600 tot nu. In de tentoonstelling Grand Dessert komen verschillende thema’s aan bod, waaronder (maar niet beperkt tot) koninklijke desserts, Franse en Britse toetjes.

Honderden voorwerpen

In de tentoonstelling zijn honderden objecten te zien, afkomstig uit de eigen collectie van het Kunstmuseum eveneens als in bruikleen van verschillende Nederlandse musea, kastelen en buitenplaatsen en diverse particulieren. Het varieert van bakvormen tot kookboeken, van serviezen tot bestek, van ijsmallen tot menukaarten en meer.