Krozant: De beste croissants van Nederland, op z’n Rotterdams

Yvette is één van de krachten achter Krozant. Ze heeft veel passie, bakken energie, een duidelijke visie en stevige werkmentaliteit. Zonder officiële bakkersopleiding opende ze toch een bakkerij, waar ze door vallen en opstaan leerde hoe ze de meest perfecte croissants maakt. Samen met haar team voorziet ze menig Rotterdammer en toerist van deegwerk zo overheerlijk dat de uitspraak ‘alsof er een Engel op mijn tong piest’ de lading niet dekt. Het deeg, wat 3 dagen nodig heeft om bruikbaar te worden, maakt van croissants uit de supermarkt één grote grap.

Krozant menu

Als je aan het loket staat zie je een bord met het menu. Hier staan sandwiches op die niet alleen op brood maar ook op een croissant te bestellen zijn. Wij raden de Egg Salad aan (met truffel, hallo!), natuurlijk op een croissant. Je weet niet wat je eet… jeetje wat lekker. Maar er zijn nog meer opties, zowel met vlees als vegetarisch.

Standaard in het assortiment vind je bananenbrood en citroencake, naast de sterren van show: croissants en de pain au chocolat. De andere pastries wisselen om de zoveel tijd. Tijdens ons bezoek aten we een pistache cruffin (croissant muffin) en een geknoopt hartig bakseltje met knoflook en kaas. Jammie!

Leuk weetje: alle creaties die een vlecht of knoop techniek vereisen worden gemaakt van deeg wat over is. Bijvoorbeeld randjes die niet groot genoeg zijn om croissants van te maken. Bij Krozant doen ze liever niet aan verspilling dus overtollig deeg wordt benut op een leuke én lekkere manier.

Krozant merch

Naast koffie, thee en heerlijk eten koop je bij Krozant ook hele leuke merch items. Denk bijvoorbeeld aan een grote shopper met croissant tekening, waar letterlijk ‘alles’ in past. Of een t-shirt, trui of bucket hat. Voor die casual dagen waarop je er toch leuk uit wilt zijn, naast dat comfort voorop staat. De items zijn ter plekke te koop, check dus even het kledingrek als je toch al langs gaat voor een hapje.