Op alle dagen van alle weken van elk jaar staan de deuren van visrestaurant Zalmhuis voor je open. Een warm ontvangst en uitstekende service wachten je op, gepaard met een prachtig roaring 20’s interieur en de allerlekkerste gerechten en cocktails. Een bezoek aan deze indrukwekkende locatie wordt gegarandeerd een mooie herinnering.
Een stukje geschiedenis
Het Zalmhuis ontstond in 1863, toen Adriaan Dekkers aan de Hooge Zeedijk in Capelle aan den IJssel een logement met uitspanning koopt. Tegenover het Estaminet, zoals het café heet, bevinden zich een koepel en een erf. Op dat buitendijkse terrein begint Adriaan in 1875 met het bouwen van een overdekte markt voor de afslag en verkoop van zalm, elft, winde, houting, fint en steur. Deze markt groeide uit tot de grootste zalmafslag van Nederland.
Rond 1880 neemt Jan van den Akker de uitspanning over. Hij weet van het café een bloeiend bedrijf te maken. In 1896 laat Jan bovenop de zalmmarkt een paviljoen bouwen. Al gauw wordt het paviljoen te klein en in 1905, tijdens de bloeiperiode van Art Nouveau, krijgt Jan een vergunning voor de bouw van een nieuw paviljoen, dat op stalen kolommen boven het water wordt gebouwd.
Als in 1906 de deuren van het Zalmhuis openen, gaat het met de zalm in de rivieren bergafwaarts. De watersnoodramp van 1953 is het begin van het einde en dat einde wordt versneld door de oprukkende industrialisatie en de bouw van de Van Brienenoordbrug.
Kort na 1955 maakt de slopershamer een einde aan de rijke historie van het Zalmhuis. Een voorlopig einde. In 1999 gaat namelijk de eerste nieuwe paal de grond in en in 2002 is het Zalmhuis terug van weggeweest. In 2020 wordt het Zalmhuis volledig gerenoveerd met een verrassend interieur.
Nu, in 2025, bloeit het Zalmhuis als nooit tevoren, met onder andere prachtige zalen geschikt voor bijvoorbeeld een bruiloft of zakelijke aangelegenheid, een hoogwaardig restaurant met terras welke in de warme maanden uitzicht biedt op het water én speciale avonden met live DJ’s.
Zalmhuis menu
deFINERTHINGSclub schoof aan voor een goed verzorgd diner. Ons team eet geheel vegetarisch en sommige teamleden drinken alcoholvrij. Dat is absoluut geen probleem bij het Zalmhuis, al zou je dat misschien denken gezien het een visrestaurant is. Maar de vegetarische en vegan gerechten zijn net zo smakelijk als de rest van de opties op het menu. Wij aten vegetarische sushi, een Thaise groene curry en Koreaanse rice cakes. Het was om de vingers bij af te likken!
Bekijk alle menu’s op deze pagina op de website van het Zalmhuis.
Wijn, cocktails en mocktails
In het midden van het restaurant staat een beeldschone bar met groene tuin op het dak, genaamd ‘The Garden’. Hier maken skilled cocktail shakers de allerlekkerste drankjes. Naast een uitgebreide wijnkaart heeft het Zalmhuis ook een cocktailkaart én een assortiment aan mocktails. Voor mensen die geen alcohol drinken (of zoals ik allergisch zijn) is het van zeer toegevoegde waarde om alcoholvrije mix drankjes te kunnen bestellen. Vooral lekkere mocktails, want dat is geen gegeven. Wij kunnen ten zeerste aanraden om zowel de alcohol bevattende als de alcoholvrije creaties te proberen.
De jarige eet gratis!
Wij schreven eerder in dit artikel al dat jarigen bij het Zalmhuis gratis kunnen eten. Deze ontzettend leuke actie is het hele jaar door geldig, ook op feestdagen. Hoe het precies werkt?
– Laat zien dat je jarig bent (legitimatiebewijs);
– Geen limiet op het menu – drankjes zijn voor eigen rekening;
– Vier jouw verjaardag alleen of met een gezelschap – alles mag.
Praktische informatie
Het Zalmhuis is op maandag tot en met vrijdag vanaf 10:00 uur geopend.
Zaterdag en zondag vanaf 11:00 uur en de keuken is geopend vanaf 11.30 uur.
Schaardijk 396
2909 LA Rotterdam
Capelle aan den IJssel
XOXO – Kim Longwood
Foto’s door Nouri Frenken.
deFINERTHINGSclub 