Oorspronkelijk gestart in Chengdu in 1996, momenteel een begrip in Nederland. Yuan’s Hot Pot – de oprichter van de skewer-hotpot-cultuur – verbindt de smaakherinneringen van miljoenen diners met een pot met rode soep. In 2018 bracht Yuan’s Hot Pot deze hete spiesjes trend vanuit Zuidwest-China naar Europa, met de opening van de eerste locatie in Amsterdam.
Wat Yuan’s Hot Pot zo speciaal maakt
Ze blijven trouw aan het gebruik van Sichuan basisingrediënten en hoogwaardige lokale Nederlandse ingrediënten, waardoor ze smaken hebben die authentiek zijn, én tevens een verse en gezonde eetervaring bieden. Yuan’s Hot Pot is niet slechts een restaurant, maar een plek waar culturen en emoties samenkomen – elke spies is een eerbetoon aan het “gevoel van levensvreugde”.
How to eat hot pot
Bij het tafelen kies je voor een soepbasis, dit kan 1 smaak zijn of een combinatie van 2 soepen. Je wacht tot de soep kookt voordat je aan de slag gaat met het dippen van de diverse spiesjes. Als de gekookte ingrediënten klaar zijn dip je deze in een zelf samengesteld sausje en geniet je van jouw groenten, proteïne of boonproducten (zoals tofu).
De kooktijden verschillen per ingrediënt. Denk hierbij aan een het verschil tussen bijvoorbeeld Chinese kool en zoete aardappel, of bevroren tofu en noedels. Per item is het belangrijk op te letten dat het goed gaar is, maar niet té.
Wat dit concept zo leuk maakt is dat je interactief, samen, bezig bent. Alles is kraakvers en smaakt individueel anders afhankelijk van de soepbasis en de saus die je kiest.
Vestigingen Yuan’s Hot Pot Nederland
In 2025 vind je 4 locaties van Yuan’s Hot Pot in Amsterdam, waaronder in de Rijnstraat en aan het Gelderlandplein, 1 locatie in Rotterdam en 1 locatie in Eindhoven. Wil je een diner boeken? Bekijk dan de website voor meer informatie.
Leuk weetje!
Het deFINERTHINGSclub team was welkom in de Rotterdamse locatie en heeft enorm genoten van zowel de hot pot als het dessert. Wat we al helemaal een fijne bijkomst vinden is dat honden welkom zijn. Restaurants die hondvriendelijk zijn staan bij ons altijd boven aan het lijstje.
XOXO – Kim Longwood
deFINERTHINGSclub 